Smultron och rabarbersaft
För några veckor sedan gav jag mig ut på okända vägar och provade mig fram till en riktigt god smultron och rabarbersaft. Saften får en riklig smultronsmak och en himla fin färg. ♥
Smultron och rabarbersaft:
ca 1 kg rabarberstjälkar
ca 3 dl smultron
1,3 liter vatten
5 dl strösocker
1 citron
Skär rabarbern i småbitar och koka dem i vattnet tillsammans med smultronen i ca 15 minuter. Sila saften och släng resterna. Koka upp saften igen tillsammans med socker och citronsaft. Häll upp saften i en flaska, förvara kallt. Serveras kall en härlig sommardag!
Ger ca 1,5 liter saft.
Spädes ca 1+4.
